Des recettes avec des graines de chia pour un max d’oméga-3

La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Dernières recettes de graines de chia et de cake par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de graines de chia et de cake qui changent !

Cake au citron et graines de chia

Une Petite Faim

Le citron est de loin un de mes fruits préférés en pâtisserie. Pour le goût acidulé et ses zestes qui donnent tout le peps dans nos desserts. Puis, depuis peu j'ai appris à connaître les graines de chia. Elles sont excellentes pour notre petit corps et il y a aussi de bonnes recettes à tester avec elles. Là j'ai beaucoup de chance, j'ai un mix des 2. J'étais étonné de voir ces graines dans un cake, je me suis renseigné et elles remplacent une partie de matière grasse et ça rend ce gâteau hyper moelleux. Avec le goût acidulé qu'on retrouve à chaque bouchée, ce cake est un pur délice.

Gâteau du matin aux bananes et graines de chia

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Décidément, je dois acheter trop de bananes car tous les week-end en ce moment, il m’en reste suffisamment pour faire un dessert ou un gâteau du matin. Cette semaine, il m’en restait 7 petites.

Muffin salé à la roquette vegan

Amande et Basilic

Cette recette de muffin salé vegan est parfaite. Facile, rapide, économique et idéale pour un apéritif estival. Un muffin salé vegan, parfumé et healthy.

Gâteau moelleux au citron et graines de chia

Eldorami

Envie de légèreté acidulée ? Testez notre gateau citron et graines de chia au yaourt. Un cake au citron ultra moelleux, frais et parfumé, parfait pour vos prochains goûters en accompagnement d’un bon thé ou d’un café. Un bonheur !

Cake amande, noix de coco, graines de chia

Petits plaisirs sans gluten

Vous cherchez une recette de cake IG bas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cake aux courgettes, feta et à la menthe

Florian Vallet

En plat principal ou en entrée chaude, parfait pour les végétariens et une saveur estivale !

Cake au citron et graines de chia

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de cake au citron et graines de chia ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cake au citron et graines de chia

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Un cake très frais pour vos prochains goûters. Chez nous, il n’a pas fait long feu.

Cake healthy potimarron-chia-citron

CUISINE EN FOLIE

Un cake de saison et naturellement coloré !

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Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Chemiser

Chia pudding

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crackers aux graines et fromage frais aux fleurs de saison

Amande et Basilic

Je vous propose ma recette de savoureux crackers aux graines pour accompagner un fromage frais aux fleurs de saison. Je trouve que les crackers aux graines s’adaptent à toutes les situations. Si vous avez prévu un apéritif healthy et vite préparé, les crackers aux graines seront les bienvenus.